Das Restaurant HDW im Herzen von Mainz – direkt neben dem Staatstheater – ist weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt. Unsere abwechslungsreiche Á-la-carte-Küche bietet anspruchsvolle Gerichte; bei der Zubereitung legen wir Wert auf regionale und saisonale Zutaten. Unsere Gäste sind uns „Rund um den Tag“ willkommen und wir richten Veranstaltungen mit ansprechenden Menüs und professionellem Service aus. Ihre Aufgaben: Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Büffets, Menüs und á la carte Gewährleistung erstklassiger Qualität aller ausgehenden Speisen Mitverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung gute Kenntnisse sämtlicher Speisenangebote gastorientiertes Denken und Handeln Über folgende Voraussetzungen sollten Sie verfügen: abgeschlossene Berufsausbildung Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen Qualitätsbewusstsein Zuverlässigkeit, Vertrauenswürdigkeit sehr gute Produktkenntnisse Teamfähigkeit und Flexibilität Wir bieten Ihnen ein spannendes Arbeitsumfeld, gute Weiterbildungsmöglichkeiten und eine übertarifliche Bezahlung. Falls wir Ihr Interesse geweckt haben und Sie an einer längerfristigen Zusammenarbeit interessiert sind, dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Post (HDW Gaststätten GmbH, z.Hd. Herrn A. Stuhlmiller, Gutenbergplatz 3–5, 55116 Mainz) oder E-Mail (info@hdw-gaststaetten.de). Telefon: 0 61 31 / 22 13 00, Mobil 01 52 / 33 65 70 38 Referenz-Nr.: YF1971939 (in der Bewerbung bitte angeben) www.hdw-gaststaetten.de Jungkoch (m/w) / Sous-Chef (m/w) Festanstellung Vollzeit HDW Gaststätten GmbH Mainz Anrichten Büffets HACCP Kontrolle Menüs Mitverantwortung Qualitätsbewusstsein Speisen Speisenangebote Speisenkontrolle Zubereitung gastorientiert Hotel, Gastronomie & Catering Koch Restaurantfachmann/-frau,Koch/Köchin Festanstellung Vollzeit Mit Berufserfahrung Aus der Begeisterung für die Region ist unsere Philosophie erwachsen: Wir möchten unseren Gästen Gerichte und Weine servieren, die aus qualitativ hochwertigen Zutaten und vorwiegend von regionalen Erzeugern stammen.
Ausschreibendes Unternehmen: HDW Gaststätten GmbH
Ausschreibungsdatum: 2018-05-02
Vertragsart: Festanstellung Vollzeit
Berufserfahrung: 1-2 Jahre
Tätigkeitsbereich(e): Koch
Branchen: Hotel, Gastronomie & Catering
Einsatzort(e): 55116 Mainz
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Jungkoch (m/w) / Sous-Chef (m/w) in Mainz
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